La Dirección de Desarrollo Productivo de la Alcaldía y la Asociación de Productores de Cuy y Animales Menores realizaron el lanzamiento de la “Feria del Cuy”, que se desarrollará este domingo 18 de junio en el parque Killman de 10:00 a 18:00 horas.

“El día domingo expondrán más de 30 productores, que se dedican a la crianza y comercialización de la carne de cuy (…) queremos realzar el producto, las cualidades y nutrientes” comentó el Director de Desarrollo Productivo, Oscar Velarde.

Asimismo, la autoridad reiteró que con este tipo de actividades se busca fortalecer el sector productor y de esa manera generar un movimiento económico en la Llajta.

Por su parte, el Director de Turismo Miguel Fajardo, destacó la importancia de promocionar este tipo de actividades enfocadas en realzar el turismo gastronómico en la Llajta. “Que mejor enfocar a productos y producciones típicas y locales que tenemos en Cochabamba, que somos precursores de esta carne tan saludable que es el cuy”.

En tanto, la expositora y productora, Luly Solíz, invitó a la población a darse cita a esta importante feria para degustar de un plato rico en nutrientes y con un alto nivel proteico como es la carne de cuy.

“La población podrá encontrar diferentes platillos, ofreceremos milanesa, pipocas y escabeche, todo a base de carne de cuy” dijo Solíz.